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Restauration: « Le Bosphore », la Turquie dans les assiettes

Pour gouter la cuisine turque, plus besoin de se rendre à  Istanbul. Bamako dispose maintenant de son restaurant qui permet à  ceux qui connaissaient déjà  de déguster la riche et varie cuisine turque. Pour ceux qui la découvrent, dépaysement garanti. Au restaurant « Le Bosphore », situé presqu’en face du Jardin du Cinquantenaire à  Bamako, l’équipe dirige par M. Eyyà¼p Gà¼rel entend donner envie aux Maliens de découvrir la riche culture de son pays. Pour l’inauguration officielle du restaurant, le premier spécialisé dans la cuisine turque à  Bamako, les petits plats ont été mis dans les grands pour satisfaire le public d’invités. Diplomates, journalistes et actuels et anciens membres du gouvernement ont répondu à  l’appel de la gastronomie turque. Mme la ministre de l’éducation, Jacqueline Nana Togola, n’a pas tari d’éloges sur la cuisine turque qu’elle a « découvert lors de ses voyages. C’’est une cuisine raffinée et délicieuse que je suis heureuse de voir les maliens découvrir grâce à  votre restaurant », a-t-elle déclaré avant de procéder à  la coupure du ruban symbolique, aux côtés de l’ambassadeur de Turquie au Mali, Hikmet Renan Şekeroğlu. l’ambassadeur qui s’est dit confiant en l’avenir des relations entre les deux pays qui datent de plusieurs décennies. Il est vrai que la coopération entre le Mali et la Turquie est active surtout dans le domaine de l’éducation. Plusieurs initiatives ont été menées dont la plus connue est la création des « Collège Horizon » dans plusieurs quartiers de Bamako. Une mosquée a également récemment été offerte par la Turquie au Mali. Elle est sise à  l’ACI 2000. Très discrète, la communauté turque est aussi très présente sur le plan de l’humanitaire avec de nombreuses actions en faveur des plus démunis.

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