Les études sur les bienfaits du café sur la santé sont fréquentes, mais cette fois-ci, les scientifiques ont voulu tester son impact sur nos capacités cognitives. On prend régulièrement un café pour se réveiller au boulot, mais cela est-il vraiment efficace ? Pour le savoir, les scientifiques ont étudié un panel de 96 adolescents. Certains ont absorbé une dose de caféine, tandis que d’autres ont pris un placebo. Ils devaient ensuite réaliser différents tests sur la mémoire, la reconnaissance des mots ou encore le temps de réaction. Il s’est avéré que les volontaires ayant pris du café ont effectivement mieux répondu que les autres. Mais dans ce test, un autre résultat est apparu : les jeunes filles sont davantage impactées par la caféine. En effet, leurs performances ont été meilleures lors des tests de reconnaissance de mots ou de temps de réaction. Les scientifiques ont été quelque peu désarçonnés par ces résultats, et les ont tout simplement expliqués par le fait que les hommes et les femmes ne traiteraient pas l’information de la même manière au niveau cérébral. Café : des bienfaits sur notre durée de vie Cette étude n’est pas la première à s’intéresser au café. Il y a peu, une étude du New England Journal of Medicine affirmait qu’une « consommation quotidienne de café pourrait réduire les risques de mortalité de 10% voire de 15% », et aider notamment les problèmes de diabète, les attaques cérébrales ou encore les risques d’infection. Là encore, les scientifiques avaient décelé une différence entre les hommes et les femmes, puisque ces dernières présentaient des chiffres encore plus favorables. En revanche, l’étude démontrait que boire plus de 5 cafés par jour augmentait le risque de développer un cancer. Il est également connu qu’à trop forte dose, le café peut provoquer une certaine nervosité, des palpitations cardiaques, des maux de tête ou encore des problèmes gastriques.