Étiquette : volaille

Une fête nationale Au Mali, le 31 décembre est considéré par tous, comme une seconde fête nationale. Tous sans exception la célèbrent, chrétiens, musulmans, animistes, paà¯ens, athées… Le 31 est même, la date la plus attendue par les inconditionnels de l’ambiance. Tout le monde «se met sur son 31 le soir. » C’’est un concours d’élégance en un mot. Les hommes tirés à  quatre épingles, dans leurs beaux « costars » et la gent féminine dans ses plus belles parures. C’’est l’élégance ce soir là . Un diner partout Chacun organise un dà®ner à  la maison, avec toute la famille. Les jeunes garçons font des cotisations afin de pouvoir louer un local oà¹, ils iront fêter toute la nuit. Les filles quant à  elles, sont plus préoccupées par les habits, chaussures et coiffures du 31. Elles font l’impossible pour être les plus vues ce soir là . Certaines n’hésitent même pas à  s’endetter pour s’acheter leurs accessoires de beauté. Des jeunes garçons aussi empruntent de l’argent pour payer leurs cotisations du soir, pourvu seulement de pas être la risée de tous. Du poulet au menu ! Le menu du diner du 31 décembre au Mali, C’’est le poulet. Tout le monde mange du poulet jusqu’à  étourdissement. C’’est la période propice donc pour les vendeurs de cette volaille dont le prix est doublé à  la veille de la fête. Les poulets habituellement vendus entre 1500 F et 2000 FCFA selon la taille, se retrouvent à  3000 ou 4000 FCFA. Les commerçants se font des sous. Tous sont contraints d’acheter parce que, un 31 sans poulets, est considéré comme nul. Partout o๠vous allez à  Bamako et partout ailleurs au Mali, le plat principal, C’’est le poulet. Juste les accompagnements divergent. Certains le font avec des frites de pomme de terre et des hors d’œuvres, d’autres avec du petit poids ou encore de l’aloco (banane plantain grillée). Comment se déroule la fête Elle se fait de plusieurs manières. Les chrétiens après avoir diné, vont à  l’église pour la messe. Ils prient, chantent et dansent toute la nuit. Même si beaucoup, vont dans les diners après minuit. Les autres, c’est-à -dire les non chrétiens, commencent l’ambiance depuis 21h.Pour ceux chez qui il y a dà®ner, on commence à  mettre les premiers sons entre 20h30 et 21h. Les invités viennent petit à  petit à  partir de 23h, minuit. La fête débute normalement vers 1h du matin. Les pétards fusent de tous les côtés. A minuit, tous le monde s’embrasse et se souhaite les vœux de nouvel an. Après, C’’est la coupure du gâteau pour certains. En route pour les boites de nuit Après le diner, la plupart des jeunes maliens se dirigent vers les night-clubs du coin. Signalons que les boites de nuit coutent 10.000 FCFA par personne, au lieu de 5000 F comme d’habitude. Concernant la capitale Bamako, toutes les boites sans exception, refusent du monde. à‡a se bouscule de partout, chacun tenant absolument à  entrer. Les salles de ciné pas en reste Les salles de cinémas ne sont pas en reste dans l’affaire. Elles sont beaucoup plus fréquentées par des couples mariés. Jeunes ou moins jeunes. Et parfois aussi, par des célibataires endurcis, en quête de réconfort moral. Parmi ceux là , figurent ce qu’on appelle, « les plaqués ». C’est-à -dire, ceux qui au départ, devaient passer la fin d’année avec leur douce moitié qui au finish, ne se présentera pas ce soir là . Il faut avouer beaucoup de personnes redoutent le 31, de peur de se voir plaqué ! Bonne fête de fin d’année à  tous. Ambiance mais prudence !